fermente süt ürünleri için bulunan akademik makaleler
Cheese and fermented milk foods – Kosikowski – Alıntılanma sayısı: 1508
Microbes from raw milk for fermented dairy products – Wouters – Alıntılanma sayısı: 379
… of milk products fermented by Bifidobacterium longum … – Xiao – Alıntılanma sayısı: 293
Ürün Mikroorganizmalar Limitler … Devam >>
Etiket: süt işlemek
Süt Teknolojisi
Süt Teknolojisi:
Süt teknolojisi talaşın siyaha boyanıp çay diye yutturulduğu, bezelyenin ezilip antep fıstığı diye baklavalara koyulduğu bir memlekette geliştirilen dünyanın diğer ülkelerinden farklı bir teknoloji çeşidi midir sizce ?
En son süt teknolojisi ürününü bugün haberlerde gördük, yanan kaşar… Son teknoloji kaşarlar artık yanıyor.. Söz konusu süt teknolojisi haberinde … Devam >>
Süt Kreması Nerede Satılır ?
Süt Kreması Nerede Satılır ?
Süt Kreması süt üreten çiftliklerde veya süt ürünleri üreten süt fabrikalarında bulunabilir. Süt çiftlikleri eğer tereyağ üretiyorlarsa sütün yağını almak için önce kremasını alırlar, bu kremayı da piyasaya satmayı isteyebilirler. Normal şartlarda süt kreması sadece mandıralarda yani sütü işleyen işletmelerde olur.… Devam >>