Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Süt ve süt ürünleri sektöründe faaliyet gösteren sanayicilerin bir araya gelerek kurduğu Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD), kuruluşundan itibaren, sektörünün Türkiye’deki en büyük sivil toplum kuruluşu hüviyetini kazanmıştır.
Süt ürünleri üretimi ile ilgili firmalar genellikle üyesidirler.
Gıda Güvenliği
Bu başlık altında Türkiye genelinde süt ürünleri konusunda faaliyet gösteren firmalar ve ve bu firmaların ürettiği süt ürünleri hakkında bilgi vermek istiyoruz.
Şehirlerimizdeki süt toplayan ve süt işleyen fabrikalar bölgelere göre entegre süt işletmeleri tarafından toplanan süt miktarı
*Süt işleyen süt fabrikaları ve süt firmaları alfabetik sıraya … Devam >>
Süt mandırası inek, koyun ve keçi gibi süt veren memeli hayvanların yetiştirildiği , onlardan elde edilen süt ile süt ürünlerinin elde edildiği mekanlar verilen isimdir.
Günümüzde genellikle, süt ürünleri üreten yerleri tabir etmek için kullanılır. Sütün hayvanlardan elde edildiği , yani süt hayvanlarının yetiştirildiği yerlere süt çiftliği denir. … Devam >>
10-15 yıl önce bazı uzmanlar, “Sokak sütü mikrop saçıyor, ilkelliği bırakın, kutu sütü alın.” çağrısı yapıyordu. Medya organları da sokak sütü sebebiyle rahatsızlanmış çocukları göstererek bu durumu körüklüyordu.
Malum Türk halkının sorgusuz sualsiz yeniliğe açık yapısı bu bombardımana dayanamadı. Sonra herkesin evine ‘kutu süt’ler girmeye başladı. Marka sayısı arttıkça fiyatlar … Devam >>
Tereyağı fiyatlarının alıp yürüdüğü bu günlerde hem fiyat karmaşası yüzünden hem de süt işleyen firmalara duyduğumuz güvensizlik nedeniyle evde terayağ yapımı gündemimizde yer almaktadır. Tereyağı markalarının nerdeyse tümü aynı tarzda üretim yapmaktadır. Tereyağı nasıl yapılır sorusunun cevabı tüm firmalarda genellikle aynıdır. Tereyağı faydaları ve tereyağı zararları aslında bu üretim … Devam >>
Süt Ürünleri Teknolojisi
GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ PROGRAMI
Süt Ürünleri Teknolojisi Program Hakkında Genel Bilgi
Tarım ve hayvancılığa dayalı ham maddeleri işleyen ve güvenli gıda üretimini sağlamak için çeşitli yönlerden gıda kontrol hizmetlerini gerçekleştirerek tüketime uygun süt ve ürünleri üreten süt sektörü; modernizasyon, yeni teknolojik ilerlemeler, ürünlerin … Devam >>
Süt kreması tanıtım yazılarında kullanılan anahtar kelimeleri:
Gıda, Içki, Soğuk, Ürün, Süt, Süt ürünleri, Rândul sağlıklı Dönüş, Alkolsüz, Çırpılmış, Muzlu süt, Yiyecek ve içecek, Kes şunu, Taş meyve, Serbest duran, Gerçek zamanlı krema, Içinde şerit, Kimse, Izole, Krema, Yemiş, Sprey, Kiraz, Hareket, İçecek, Hareketi, Kontur, Sallamak, Konserve, Film, … Devam >>
Süt tozu üretimi peynir altı suyu tozu ile aynı üretim prosesine sahiptir. PAST Peynir yapımında yan ürün olarak elde edilen peynir suyunun büyük bacalarda kurutulmasıyla elde edilir. peynir suyunun iğrenç yeşil bir rengine karşılık rağmen süt tozunun kar gibi beyaz olması ilginçtir.
Süt tozu besin değerleri süt tozu firmalarının … Devam >>
Süt ve süt ürünlerinin standartları kanunlar ve yasalar ile belirlenmiştir. Bilimsel gerçekler ve incelemeler sonucunda ortaya çıkan bu yasalara uygun yapılan üretimler ve çeşitli tekniklerle üretilen süt ürünleri önemli besin kaynaklarıdır.
Süt ve Süt Ürünleri Sektörü ‘ne iftira atanlar eve çiğ süt aldığında onu yüksek … Devam >>
Bu yazımızda süt işlenmesinde kullanılan pastörizasyon işlemi ve pastörizasyon koşullarının amacı açıklanmaktadır. Pastörizasyon zamanı, pastörizasyonun uygulanması ve yararları ile kullanılan koşulların mantığının arka planını sağlar.
Sütte mevcut olabilecek hastalıklara neden olan mikroorganizmaları (patojenleri) yok ederek tüketicinin süt içerkenki … Devam >>