Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Sütaş 1975 yılında Bursa’nın Karacabey ilçesinin Uluabat köyünde kuruldu. Kurulduğu tarihteki günlük süt işleme kapasitesi 5 ton olan Sütaş, bugün Karacabey tesislerinde 1.200 ton, Aksaray tesislerinde 1.400 ton olmak üzere günlük toplam 2.600 ton süt işleme kapasitesine sahiptir.
1975 yılından beri sadece süt ve süt ürünlerine odaklı … Devam >>
Süt dağıtımı mekanizması ve Türkiye genelinde okullarda nasıl bir uygulama ile ne çeşit bir süt dağıtımı yapılacağı, işleyişin nasıl olacağı merak konusuydu. Ancak yapılan açıklamalar ve zaman içinde hayata geçirilen uygulamalar konu hakkında aydınlatıcı bilgi sahibi olmamızı sağladı.
Gıda kontrol laboratuvarında dağıtılmaya başlanılacak sütler incelenmiş ve bu pastörize … Devam >>
Süt markaları nelerdir diye arama yaparken süt markaları listesini ne amaçla aradığınız önemli. Bu arama amacınızı mutlaka ek bir kelime ile belirtmeniz gerekir çünkü en iyi süt markalarını da arıyo olabilirsiniz, bakanlığın açıkladığı firmaları da.. İkisi tamamen farklı amaçlarla hazırlanmış, süt markaları listeleridir.
Bakanlığın açıkladığı firmalar … Devam >>
Pastörize edilmiş sütün içindeki canlı organizmaların tamamı henüz öldürülmemiştir. Pastörize süt ile UHT (ultra high temperature) sütün arasındaki fark budur. Pastörizasyon sütün 63 santigirat derecede yarım saat kalmasıyla meydana gelir. Alternatif olarak flaş pastörizasyon da tabir edilen, 73 derecede 16-21 saniye kalmasıyla uygulanan işlemdir. … Devam >>
Paket süt işlem görmüş sütün ambalajlanmış haline verilen isimdir. Süt paketlenirken lezzetin bozulmaması ve soğuk zincirin muhafaza edilmesi çok önem arz etmektedir. Bazı süt paketleme işlemlerinde ısıya duyarlı özel paketlerin içerisine -40 derecede dondurulan buz aküleri koyularae nakliyesi için kullanılır, süt en taze haliyle kargo ile adreslere gönderilir. … Devam >>
Süt ve süt ürünlerinin standartları kanunlar ve yasalar ile belirlenmiştir. Bilimsel gerçekler ve incelemeler sonucunda ortaya çıkan bu yasalara uygun yapılan üretimler ve çeşitli tekniklerle üretilen süt ürünleri önemli besin kaynaklarıdır.
Süt ve Süt Ürünleri Sektörü ‘ne iftira atanlar eve çiğ süt aldığında onu yüksek … Devam >>
Süt ürünleri dükkanı açmak perakende gıda sektörüne atılan adımlardan bir tanesidir. Gıdada ihtisas ticareti doğal ve organik ürünlere doğru yönelmektedir. Bu yönde gelişen pazar trendleri takip edenler dünyada birçok başarılı örneklerinini hayata geçiriyorlar. Doğal ve organik süt ürünleri dükkanları sayısı Japonya ve ABD’de hızla artıyor. Süt … Devam >>
İçim Süt Fabrikası üretimleri arasında pastörize ve ESL süt için işlemler ve içme sütü proces uygulamaları vardır.
İçim süt içilebilir süt bölümündeki amaç elbetteki verimlilik, emniyet ve tabii ki lezzettir. Gıda güvenliği ve kalitesinin en yüksek standartlarını korurken mümkün olan en düşük maliyetle üretim yapılması istenir.… Devam >>