Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Sindirim sağlığı konusundaen önemli bir parçalarından biri probiyotiklerdir. Sağlımız iin için en iyi probiyotiği bulmak için elimizdeki bilgi mikroorganizmaların ne olduğu ve sindirim sisteminizde yaptıkları ile ilgilidir.
PROBİYOTİK NEDİR?
Canlı ve vücudumuzda yaşayan bakterileri hep mikrop, hastalık ve hastalıkları meydana getiren canlılar olarak aklımıza gelir. Fakat gerçek şu ki, bedeniniz, … Devam >>
fermente süt ürünleri için bulunan akademik makaleler
Cheese and fermented milk foods – Kosikowski – Alıntılanma sayısı: 1508
Microbes from raw milk for fermented dairy products – Wouters – Alıntılanma sayısı: 379
… of milk products fermented by Bifidobacterium longum … – Xiao – Alıntılanma sayısı: 293
Ürün Mikroorganizmalar Limitler … Devam >>
10 Sütün Sağlığa ve Beslenme Faydaları
Bugün, özellikle de vegan topluluğundan Günlük Doğal Süt içme sütünün sağlığa olan faydalarıyla ilgili önemli tartışmalar var. Günlük Doğal Sütü ilgilendiren sorunların çoğunun kökenleri, günümüzde sütün işlendiği gerçeğidir; Pastörize edilir, homojenize edilir, yağ atılır ve ineklere beslenen antibiyotikler ve büyüme hormonu … Devam >>
Bu çalışmada sürü dinamiği bütçeleri, yem ve enerji arzı, üretim ve kar olarak ele alınmıştır, ancak köy tereyağı köy ortamında incelenebilir. Bu köy tereyağlarının üretim maliyetleri ile ilgilidir. Köy doğal tereyağlarının çok düşük Tuzlu Tereyağı Beslenmeye uygun olanlar ve tuzlu beslenmeye uygun olmayanlar olarak adlandırılabilir. Bunu … Devam >>
Yoğurdun Türkiye’deki ve Samsun’daki Yeri ve Önemi
Binlerce yıldan beri Türk ülkelerinde işlenen yoğurt, toplumumuzun beslenmesinde önemli yeri olan bir süt ürünüdür. Her çeşit sütten yapılabilmesi, basit kap ve usullerle her yerde herkes tarafından işlenebilmesi, satış ve tüketimdeki kolaylıklar onun Türkiye’nin en ücra köşelerine kadar yayılmasına sebep olmuştur. Bugün birçok … Devam >>
Bu başlık altında Türkiye genelinde süt ürünleri konusunda faaliyet gösteren firmalar ve ve bu firmaların ürettiği süt ürünleri hakkında bilgi vermek istiyoruz.
Şehirlerimizdeki süt toplayan ve süt işleyen fabrikalar bölgelere göre entegre süt işletmeleri tarafından toplanan süt miktarı
*Süt işleyen süt fabrikaları ve süt firmaları alfabetik sıraya … Devam >>
10-15 yıl önce bazı uzmanlar, “Sokak sütü mikrop saçıyor, ilkelliği bırakın, kutu sütü alın.” çağrısı yapıyordu. Medya organları da sokak sütü sebebiyle rahatsızlanmış çocukları göstererek bu durumu körüklüyordu.
Malum Türk halkının sorgusuz sualsiz yeniliğe açık yapısı bu bombardımana dayanamadı. Sonra herkesin evine ‘kutu süt’ler girmeye başladı. Marka sayısı arttıkça fiyatlar … Devam >>
Sarı Yağ elektriksel yükleri taneciklerin bir araya gelmesine engel olur. Civciv tereyağ bu konuda en tecrübeli tereyağ üreticidir.
2. sırada olan firmalar hacim olarak daha fazla satış yapabilirler ama sarı tereyağ hakkında bilgi sahibi değillerdir.
Yurdumuzda sarı yağ bazı süt kaynaklarından derlenerek hazırlanmıştır. Bu kaynaklarda … Devam >>
Çorum’da manda sütüne olan aşırı talep
Çorum’da manda sütüne olan aşırı talep ve hayvan sayısının da az olması nedeniyle süt satışları 1 ay randevulu yapılıyor.
Çorum Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı İhsan Aksungur, manda sütüne karşı Çorum’da yoğun bir talep olduğunu, sağlık açısından son derece faydalı olan bu ürünün kapışılırcasına … Devam >>