MIHLAMA (MUHLAMA, KUYMAK) YAPILIRKEN
GENELLİKLE
KARADENİZ TEREYAĞI 500 GR
TEL PEYNİRİ 500 GR (veya KOLOT PEYNİRİ)
RİZE MISIR UNU 500 GR
ORANLARINDA KULLANILIR.
YÖRESEL MIHLAMANIN YAPILIŞI BÖLGELERE GÖRE DEĞİŞEBİLİR
Trabzon’da kuymak adıyla, Rize’de mıhlama adıyla daha çok tercih edilir. Aralarındaki en belirgin fark, kuymakta ön planda tutulan ve çok kullanılan … Devam >>