Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Yurdumuzda bulunan mandalar Yerli manda, yani vahşi su mandası olarak bilinirler.
Mandaların bufalo boynuzları üçgen kesitlidir. Dünyada mandalar, çoğu evcil su mandası olarak, dünyanın pirinç ürettildiği sıcak, ıslak bölgelerinde yaşarlar.
Su mandalarının % 95’inden fazlası Asya’da geri kalanın yarısından fazlası Afrika’da, başta Mısır … Devam >>
Çiğ süt, inek, keçi, koyun veya diğer hayvanlardan alınan pastörize edilmemiş süttür. Kesin veriler mevcut olmamasına rağmen, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki tüketicilere satılan sütlerin% 1’den azının pastörize edilmediği düşünülmektedir.
Çiğ süt ile ilgili riskler nelerdir?
Çiğ süt, olduğu … Devam >>
Perakende çiğ süt satışı yönetmi ile tıpkı çocukluk döneminizde annenizin mahalle sütcüsüne güvendiği gibi siz de güvenilir bir çiğ süt tedarikçisi bulun ve ona sarılın. Parekende olmasına rağmen arkasında profesyonel bir kadro olmasına özellikler dikkat edin.
Besinsel olarak en mükemmel gıdalardan olan süt özellikle protein, vitamin … Devam >>
Çiğ süt alım fiyatları Türkiye’nin en büyük zenginliklerinin başında gelen geleneksel süt ürünlerinin parekende müşteriye yansıyan fiyatlarının belirlenmesinde çok etkilidir. Yerel süt ürünlerindeki potansiyeli değerlendirebilmek, görünüşte ekonomik gelişmenin temel taşlarından biri olabilir görünüyor. Bu vizyon tanıtım toplantılarında çokca dile getiriliyor. Bu gerçeği yüksek sesle dile … Devam >>
Günlük çiğ süt kaynatıldığı zaman içindeki besleyici maddelerin değeri çok düşer. Tadında da lezzet eksilir. Günlük çiğ süt en fazla 50-60 derecelere kadar ısıtılarak tüketilmelidir. Bu durumda açık sütün tazeliği ve temizliği çok büyük önem kazanmaktadır. Eğer pis ve mikroplu bir süt kullanıyor iseniz veya … Devam >>
4631 Sayılı Hayvan Islahı Kanunu çerçevesinde kurulan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlikleri, Islah Amaçlı Yetiştirici Birliklerinin Kurulması ve Hizmetleri Hakkında Yönetmelik çerçevesinde kurulmuş yetiştirici örgütleridir. Bu amacı gerçekleştirmek için il bazında Soykütüğü Sistemi yürütülmekte, sığırlarda pedigriye esas teşkil edecek ebeveyn ve verim kayıtlarları takip edilmektedir.
Yollarda görürsünüz aslında ama ilginç olan şudur, çoğu insan o süt tankerinin arka tarafında kocaman yazan reklam metinlerinin ve büyük yağ oranı yalanı hakkında iki kere düşünmez. Möösüt tankere girdiği andan itibaren artık möö süt değildir.
Çiftlik taze sütünün tanker kamyonundan tüketiciye ulaşması mümkün müdür. … Devam >>
Günlük çiğ süt alışverişi, kullanımı ve tüketimi uzun yıllardır toplumsal alışkanlıklarımız arasındadır. Günlük çiğ süt ile yapılan ev yapımı yoğurdun tadı bugün marketten alabileceğimiz hiçbir yoğurtta yoktur.
Ancak zamanla sokakta satılan, mahalle sütçüsü tarafından kapımıza getirilen bu çiğ süt ile aramıza mesafeler girmiş, değişik yönlendirmeler ve karışık … Devam >>
Samsun çiğ süt tüketimi olarak ABD ‘deki kardeş şehirlerin günlük süt kullanım oranlarına benzer mi bilinmez ama interner üzerinde Samsun ‘da kullanılan çiğ süt hakkında bir araştırma yok. Bu nedenle Amerika’ da yapılan araştırmaları Samsun ‘da yapılmış gibi kabul etmemizde fayda var.
İnsan heryerde insan, mikrop da … Devam >>
Günlük süt satışı ile ilgili yapılan spekülasyonlar bugünlerde oldukça arttı. Bakanlığın yaptığı açıklamalar kafa karıştırıyor. Bakan Çelik açık ve net cevaplar vermiyor. Bu da günlük süt satış ile ilgili tartışmaların devam etmesine neden oluyor.
Vatandaş günlük süt siparişi için en yakın ve uygun satıcıyı … Devam >>