Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Süt teknolojisi talaşın siyaha boyanıp çay diye yutturulduğu, bezelyenin ezilip antep fıstığı diye baklavalara koyulduğu bir memlekette geliştirilen dünyanın diğer ülkelerinden farklı bir teknoloji çeşidi midir sizce ?
En son süt teknolojisi ürününü bugün haberlerde gördük, yanan kaşar… Son teknoloji kaşarlar artık yanıyor.. Söz konusu süt teknolojisi haberinde … Devam >>
Pastörize edilmiş sütün içindeki canlı organizmaların tamamı henüz öldürülmemiştir. Pastörize süt ile UHT (ultra high temperature) sütün arasındaki fark budur. Pastörizasyon sütün 63 santigirat derecede yarım saat kalmasıyla meydana gelir. Alternatif olarak flaş pastörizasyon da tabir edilen, 73 derecede 16-21 saniye kalmasıyla uygulanan işlemdir. … Devam >>
Türk Gıda Kodeksine Göre Süt ve Süt Ürünleri İmalatı ve Tanımları aşağıda anlatılmıştır.
Koyulaştırılmış süt: Yağlı, yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten veya bu ürünlerin karışımından suyun kısmi olarak uzaklaştırılması ile elde edilen, içine süttozu ve/veya krema katılabilen, şekerli veya şekersiz sıvı ürünü,
Süttozu: Yağlı, … Devam >>
Yurdumuzda bulunan mandalar Yerli manda, yani vahşi su mandası olarak bilinirler.
Mandaların bufalo boynuzları üçgen kesitlidir. Dünyada mandalar, çoğu evcil su mandası olarak, dünyanın pirinç ürettildiği sıcak, ıslak bölgelerinde yaşarlar.
Su mandalarının % 95’inden fazlası Asya’da geri kalanın yarısından fazlası Afrika’da, başta Mısır … Devam >>
Süt tozu
Süt tozu satışı taze günlük sütün bulunmadığı veya az olduğu bölgelerde veya bazı dönemlerde , sütün gerekli olduğu yerlerde süt yerine yoğun olarak yapılır. Süt tozu iyi bir besin kaynağıdır. Sulandırıldığında aynen süt gibi sıvı hale gelir ve sütle aynı şekilde tüketilir. Süt tozu imalatı … Devam >>
Türkiye ‘de süt satış fiyatları ulusal süt konseyi tarafından 6 ayda bir yapılan periyodik toplantılar ile belirlenmektedir. Ulusal Süt Konseyi ‘nin belirlediği bu süt satış fiyatı baz alınarak tüm sektörde kullanılan alışverişler satış fiyatlarını belirler. Aynı rakam olmak zorunda değildir. Sektördeki rakamlar açıklanan süt satış fiyatının belirli … Devam >>
Günlük Çiftlik Sütünden Yoğurt Yapmayı Öğreniyoruz.
Çiftlik sütü ile evde yoğurt yapımı başlangıçta zor gelebilir ama alışkanlık elde edince emin olan çok keyifli ve sağlıklı bir uğraştır.
Süpermarket koridorunda dolaşmak ve arabanıza hazır yoğurt kutularından birkaç tane atmak elbetteki en kolay ve hazır yöntem. Ama kendi mutfağınızda yoğurt yapmaya muvaffak … Devam >>
10 Sütün Sağlığa ve Beslenme Faydaları
Bugün, özellikle de vegan topluluğundan Günlük Doğal Süt içme sütünün sağlığa olan faydalarıyla ilgili önemli tartışmalar var. Günlük Doğal Sütü ilgilendiren sorunların çoğunun kökenleri, günümüzde sütün işlendiği gerçeğidir; Pastörize edilir, homojenize edilir, yağ atılır ve ineklere beslenen antibiyotikler ve büyüme hormonu … Devam >>
Artık, Günlük Süt sipariş kanallarıyla verdiğiniz damacana süt siparişiniz ile birlikte, 0.5L, 1.5L, 5L ve 10L PET şişe süt ve taze doldurulmuş Maden Suyu siparişi de verebilirsiniz! Maden suyu da marketten eve getirirken binbir eziyet çektiğiniz, ağır yük dolayısıyla raahatsız olduğunuz bir üründü..
Dünyanın’nin ilk ambalajlı süt markası taze ömür … Devam >>
Geniş yemyeşil yaylalarında yetişen otlar ve benzersiz temiz hava, doğal beslenme olanakları karadeniz bölgesinde üretilen sütü eşsiz kılmaktadır. Karadeniz sütü içerisideki yağ ve kuru madde oranı sütün kalitesini dolayısıyla sütü ürünlerindeki kaliteyi de yükseltir. Süt bileşenlerinin süt ürünleri kalitesine etkisi aşağıda ayrıntılı anlatılmıştır.
… Devam >>