Keçi Sütü Keçi Peyniri

Keçi Peynirinin Faydaları

Keçi peyniri fosfor açısından zengindir.

Keçi peyniri sindirim sistemine faydalıdır,

sindirim sisteminin rahatlamasını sağlar.

Alerji ve astıma iyi gelir.

Dişlerin daha sağlıklı olmasını sağlayarak plak oluşumunu azaltır.

Kalsiyum açısından zengindir.

Keçi sütü tükürük salgısını dengeler.

Kemiklerin güçlenmesini sağlar.

Hazmın kolaylaşmasında etkilidir.

Kemik erimesine iyi geldiğinden yaşlılara faydalıdır.… Devam >>

Enka Süt

Enka Süt

 

Enka süt organik tavuktan, yumurtaya bakliyattan makarnaya kadar geniş bir ürün gamı bulunan marketlerin süt ürünleri reyonuna girmek üzere çalışmalarını sürdürüyor.

Süt ürünleri pazarına girmeleriyle ilgili son derece stratejik bir adım olduğunu, süt ürünleri ile ihracat planlarının da olduğu tahmin edilmektedir.

Enka süt, tereyağı, peynir, yoğurt ve … Devam >>

Yoğurt

Yoğurt

Yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan, beyaz koyu kıvamda bir süt ürünüdür. Tam yağlı ve yarım yağlı olarak ikiye ayrılır. En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır.

Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği’ne göre Yoğurt; “Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterilerinin laktik asit fermantasyonu ile meydana gelen koagüle … Devam >>

Günlük Çiftlik Sütü

Günlük Çiftlik Sütü üretmek için yapılan süt hayvancılığı binlerce yıldır tarımın bir parçası olmuştur. Tarihsel açıdan baktığımızda da küçük çiftçi aileler çeşitli çiftliklerin bir parçası olmuştur. Geçen yüzyılda ya da öylesine, sadece süt üretimini yapıyor olsalar da kırsal alanda yaygın büyük çiftlikler ortaya çıkmıştır. Her iki yönde hem tarımsal üretim … Devam >>

Toptan Süt Ürünleri Fiyatları

Toptan Süt Ürünleri Fiyatları

 

Toptan süt ürünleri fiyatları süt ineklerini besleyip, büyütüp, doğurtarak süt vermesini sağlayan daha sonra da aylarca çok hassas şekilde bakımlarını yapan, yani sütü üreten çiftlikler tarafından değil, bu sütü satın alıp işleyen, süt ürünleri üreten firmalar tarafından belirlenir. Ve elbetteki genellikle tüketici aleyhine çok yüksek … Devam >>

Pastörize Süt Isıtılır Mı ?

Pastörize Süt Isıtılır Mı ?

Isıl İşlemler ve Pastörizasyon

Bu yazımızda süt işlenmesinde kullanılan pastörizasyon işlemi ve pastörizasyon koşullarının amacı açıklanmaktadır. Pastörizasyon zamanı, pastörizasyonun uygulanması ve yararları ile kullanılan koşulların mantığının arka planını sağlar.
pastörize süt ısıtılır mı ?
 

Pastörizasyonun Amacı:

Sütte mevcut olabilecek hastalıklara neden olan mikroorganizmaları (patojenleri) yok ederek tüketicinin süt içerkenki … Devam >>

Süt Al

Süt Al

Süt almak insan vücudu için vazgeçilmek bir ihtiyaçtır. Sağlıklı süt al hafızayı güçlendir. Süt HAFIZAYI GÜÇLENDİREN BESİNLERin en başında gelmektedir.
Süt mükemmel birer protein kaynağıdır, Vücudumuza yavaş ve sabit bir enerji kaynağı sağlayıp, gün içinde hafızamızın ayakta kalmasını sağlarlar. Yüksek protein değerleri olan besin maddeleri vücudu uyaran kimyasallardan … Devam >>

Sağlıklı Süt

En Sağlıklı Süt

Süt üretim çiftliklerinden gelen doğal günlük sütü   müşterileri ile buluşturan firmaların iddiası sütlerinin tamamen doğal olup çiftlikten çıktığı gibi sizlere ulaştırıldığıdır. İddialarına göre hiç bir katkı maddesi yoktur.

İneklerden sağılan sağlıklı süt soğuma tankına konularak ısı derecesi ayarlanmaktadır ve bu sayede  süt  taze doğal günlük çiğ süt … Devam >>

Kutu Süt

  Kutu Süt

Halk arasında kutu süt olarak bilinen işlenmiş sütler aslında Ultra Yüksek Isı veya Ultra Isıl İşlem görmüş, çiğ günlük sütün 135°C’nin (275°F) üzerine ısıtarak sterilize olmasıyla elde edilir.
Dünya çapındaki geniş UHT süt pazarında en önemli konu gıda güvenliğidir. Bütün UHT işlemi steril olmalı en küçük dahi … Devam >>

Süt Ürünleri Firmalar

Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü

Bizim taze süt ve süt ürünlerimizin lezzet ve sağlık garantisi sadece köydeki çiftliklerimizdeki çalışanların, tedarikçilerin ve yem kaynaklarının geriye doğru % 100 izlenebilirliğinden geliyor. Samsun’da süt ofisinize veya evinize taze süt almak için yerel sütçü arıyorsanız ve tedarik zinciri sizin için önemli ise, süt … Devam >>