Samsun Saftereyağ

Saftereyağ ile ilgili internet üzerinde yüzlerce kaynak bulabilirsiniz. Bunların çoğu saf tereyağ faydalarından bahseder. Yabancı kaynaklarda saf tereyağına türkçe karşılığı ghee yağı olan ifadeyi kullanırlar. Samsun bölgesinde saftereyağı manda ve inek sütü kremasından elde edilir.

Saftereyağı fiyatları bölgeye ve kaliteye göre değişir. Ghee nerede bulunur sorusu tüm dünyada artık akıllara gelen bir sorudur.
Ghee yağı faydaları aslen Hindistan’dan başlamaktadır. Köy tereyağı nasıl eritilir sorusundan başlayarak evinizde saftereyağ üretebilirsiniz. Diğer bir adı da sade yağ olarak bilinen saftereyağ manda sütünden de yapılabilir. Samsun Bafra bölgesindeki mandalardan elde edilen manda sütü en önemli manda saftereyağ kaynağıdır. Ve Samsun Bafrdan tüm Türkiye ‘ye değıtılmaktadır.

SAFTEREYAĞ DENİZ TUZU İLE TUZLANIR

Gerçek deniz tuzu kristalleri ile% 100 saf ve doğal Samsun Bafra satereyağını enfes lezzetine taşıyan unsurdur.
Samsun saftereyağı sadece saf ve doğal maddeler kullanılarak hazırlanmıştır.
Samsun Saftereyağı Ambalaj ve Satışa sunulma Formatları:
Saf tereyağı onlarca yıldır, dünya çapındaki tüketiciler ve üreticiler, Samsun Bafra’nın saftereyağı ghee’sinin tutarlı kalitesine güveniyorlar. Kalitesi, hammadde olarak kullandığımız Samsun manda sütü ve Samsun inek sütünden elde edilen mükemmel taze krema ve tereyağının bir sonucudur.
Zaman içerisinde eski yöntem ve yöre halkının becerisi, ulusal bir kalitenin sembolü haline gelmiştir.
Samsun Bafra manda ve ineklerinden “Altın Madalya”, “Süper İnek Markası” ve “Doğadan Yeşil Saftereyağ” markaları altında saftereyağı ghee üretmektedir.
Saftereyağı ghee, tüketici pazarı için daha küçük kutuların yanı sıra fırınlar veya catering şirketleri için daha büyük kutu ve tenekelerde kullanıma sunulmaktadır.
Saftereyağ Ürün özellikleri
Süt yağı min. % 99.8
Nem max. % 0.2
Tipik erime noktası 32-34 ° C
Faydaları
Doğal ve çok yönlü madde
Lezzetli lezzet ve tat
Normal tereyağına kıyasla genişletilmiş mikrobiyolojik raf ömrü
Hidrojenli pişirme yağlarına tuzsuz, laktoz içermeyen alternatif
A, D, E ve K vitaminlerinin büyük kaynağı
Paketleme ve Ambalaj bilgileri
2 lb’ye kadar 1 lb’lik küçük gıda sınıfı kutular
15 kg’dan 21 kg’a kadar kare boyutlu gıda sınıfı kutular
200 kg net gıda sınıfı bidon

Doğru tür tereyağı nasıl alınır

Bir beslenme uzmanı ve doğal gıda şefi olarak, saftereyağı kesinlikle benim sağlıklı alışveriş marketlerim listesinde yer alıyor ve evimde düzenli olarak keyifle tüketiliyor.
Aşağıda neden ve ne tür bir tereyağ satın almanız gerektiği anlatılmaktadır.

Alerji veya gıda intoleransı olmadığı sürece, sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak iyi ve kaliteli tereyağı öneririm.İnek sütü veya manda sütü bu tereyağının kaynağı olabilir, bütçenize göre seçebilirsiniz.

İşte neden
Tereyağı her şeyi dünyada yapar, değil mi? Cennetteki tatma, rahatlatıcı, tatmin edici ve bize zemin hazırlar.
Bunu tartışan gerçek bir şey yok. Ama, tereyağının türü önemlidir. Tüm tereyağlarını eşit tutmayın Önce bu yazıyı okuyun.
Kaliteli bir tereyağı, yalnızca daha iyi ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda yağda ve belirgin olarak daha fazla besleyici yoğunluğa sahip, omega 3 yağları, B12, beta karoten, K vitamini, D, E ve C’nin iyi bir kaynağını sağlayan; ve en iyisi, konjuge linoleik asit (CLA).

CLA’nın kalp sağlığı için çok önemli olduğunu biliyor muydunuz, metabolik düşüşü önlemeye yardımcı oluyor, vücut yağını azaltıyor ve kanserin önlenmesine yardımcı oluyor mu? (Burada daha fazla okumak için) CLA sadece taze otlakta otlatılan ve kuru otları yiyen ineklerden elde edilen mandıralarda,
doğal beslenmelerinde, doğal olmayan diyetler tüketen kapalı bir yemde sınırlı bir yaşam sürmüş ineklerden değil, sadece GDO soya ve mısır, şeker ve diğer endüstriyel gıda atığı ürünleri tüketen inek ve mandalardan elde edilen sütlerde yer almaz.
Ben kesinlikle bu yöntemlemyetiştirilen manda veya inek sütünden eşde edilen kremanın işlenmesiyle tüketime sunulan tereyağını tercih etmem.
Ama… bu doymuş yağ değil ve bizim için o kadar da kötü değil mi?

Evet ve hayır, sırasıyla. Bu şişman fobiler, yıllar önce, bunun gibi araştırma makalelerinde dinlenmeye koyuldu. Önemli olan yağ kalitesidir.
Bu efsaneler çok uzun süredir devam ediyordu. Ne yazık ki, hala oyalanıyorlar, işte bu iyi yağlı ayetlerdeki sıskalar rafta yer alıyor:

Margarin, hidrojenlenmiş yağlar, yüksek derecede işlenmiş ve kanola veya soya fasulyesi yağı gibi GDO / organik olmayan yağlar ve trans yağlar = sağlığınız için kötü olan kötü yağlardır, kesinlikle satın almayınız ve tüketmeyiniz.
Tahıldan beslenen, geleneksel olarak yetiştirilen ineklerden elde edilen tereyağı = iyi değil, otla beslenen ineklerden tereyağından daha fazla yağ ve daha az besin içerir, satın almayınız ve tüketmeyiniz, tercih etmeyiniz.
Ot beslenen veya otlatılmış ineklerden gelen sütten elden edilen tereyağı ve sonrasında saftereyağı sağlığınız için daha iyi, hatta en iyi yağ seçimidir.
Her öğünde saftereyağı yemenizi önerebilir miyim ? Hayır. Sızma zeytinyağı, ghee, keten tohumu yağı ve hindistancevizi yağı gibi diğer sağlıklı yağlar ve katı yağlarla rotasyonda olmasını öneririm. Ben öyle yapıyorum. Çeşitlilik ve denge her zaman sağlıklı yaşam için önemlidir.

Ne tür satın almak
Ot beslenen veya otlatılmış ineklerden tereyağı. Mümkünse, yerel çiftçinizden satın almak her zaman en iyi seçimdir. Değilse, orada kaliteli birkaç marka var. Şahsen hoşlandığım iki kişi Kerrygold’un Pure Irish Butter ve Organic Valley Pasture Butter’idir. Aslında tereyağının ot beslenen veya otlatılmış ineklerden geldiğini gösteren bir etiket arıyorsunuz. Organik olabilir veya olmayabilir, GDO olmayan, antibiyotik içermez diyebilir. Bileşen etiketi okumalıdır: kültürlenmiş pastörize krem ​​(süt) veya pastörize krem ​​(süt), mikrobiyal kültürler.

*Samsun Bafra ve Paradok Çiftliği gibi iyi, yerel bir kaynağa erişiminiz varsa, çiğ, pastörize edilmemiş tereyağı harikadır. Bu yağlar manda sütü veya inek sütünden elde edilmiş olabilir.

Bafra kuş cenntei tuzsuz otlu doğal yapısıyla saftereyağında kullanılan saf manda sütü için harika bir ortamdır. Böyle bir organik vadi çok zor bulunur.

Tuzsuz. Tuz çok fazla yersiz kullanılıyor özellşkle e biz Türkler dünyadaki çoğo milletten daha fazla tuz  tüketiyoruz. Gerekirse tuzsuz tereyağı alarak ve kendinize tuz ekleyerek diyetinizdeki tuz miktarını dahakolay kontrol edebilirsiniz.