Saf Tereyağ (Ghee Tereyağ)
Sutyo Süt Ürünleri, son yıllarda dünya genelinde yaygınlaşan, sağlıklı yaşam için sağlıklı ve kaliteli doğal ürünlerin tüketilmesi gerçeğiyle hareket eden; aldığı ürünlerde lezzet, hijyen ve natürelliğe dikkat eden tüketici kitlesine hitap etmektedir.
Yöremize ait, doğal ve katkısız olarak hijyenik ortamda üretilen, izlenebilirliği sağlanmış peynir, yoğurt ve yağ çeşitlerini iç ve dış pazarda tanıtan ve bu lezzetleri aynı standartta sürekli pazara sunabilen, alanında lider güvenilir bir marka olmaktır.
Saf tereyağ Hatay’a özgü olup Türkiye’nin başka hiçbir yerinde üretilmeyen geleneksel bir lezzettir.
İnek sütünden üretilmiş yayık tereyağından yapılmaktadır.
Ghee tuzsuz tereyağından elde edilen saf yağdır. İngilizce’de ve Almanca’da “Ghee” olarak adlandırılan bu yağ özellikle Hindistan, Pakistan ve Bangalde’te kullanılan yaygın, lezzetli bir tereyağ çeşidi olarak bilinir.
Bildiğimiz sağlık deposu tereyağının eritilmesi sonucunda ortaya çıkan sütün katı maddelerinden arındırılıp elde edilen saf ve temiz yağa ghee tereyağ denir. Sadeyağ eski medeniyetlerden bu yana kullanılagelen sağlıklı yağlardandırGhee yağı evde çok kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir yağdır
SÜRK PEYNİRİ: Bu ürün Antakya sofralarında farklı zamanlarda; sabah kahvaltısında, salatalarda kullanılan, fırınlanarak tüketilen, tamamen Antakya’ya özgü bir peynir türüdür. Pales bu peyniri yöresel lezzetinin yanında farklı baharat ve çeşnilerle değişik lezzetlerde, farklı damak tatlarına da hitap edecek şekilde çeşitlendirerek sizlere sunar.
CARRA (TESTİ) PEYNİRİ: Fransa’da bile tanınan bu peynir çeşidi, düzgün ve standart üretimi yapılamadığından hak ettiği ünü kazanamamıştır. Bu peynirin yapım aşaması oldukça zahmetlidir. Pales, bu değerli peyniri hakkını vererek imal eder, özel toprak testilere basılan, toprağa gömülerek 6 ay ı toprak altında olgunlaştırılan bu ürünü tamamıyla geleneklerine uygun şekilde üretir, şık ambalajıyla sizlere sunar.
HAŞLAMA PEYNİR: Tam yağlı taze inek sütünün mayalanıp haşlanması yöntemiyle yapılan bu peynir Pales’ten damak tadınıza çok özel bir hediyedir.
SIKMA PEYNİR: Sütün 1/3 oranında yağı alınarak mayalanan, sonrasında yoğrulup sıkılarak hazırlanan Antakya’nın geleneksel peynirlerinden biridir. Pales kalitesi farkıyla damak tadınıza sunulur.
KÜNEFELİK PEYNİR: Antakya’nın meşhur tatlısı künefenin ana malzemesi olan bu peynir sünme peynirin tuzsuzu olarak üretilir.
PALES LABNi: Baharatlarla yoğrulmuş yogurt toplarından oluşan bu lezzet sizin için yeni bir deneyim olacaktır.
TUZLU YOĞURT: Bu yoğurt türü Hatay’a özgü olup Türkiye’nin başka hiçbir yerinde üretilmeyen geleneksel bir lezzettir.
SÜZME YOĞURT: Bu geleneksel Türk lezzetini Pales kalitesiyle kavanozlarda top halinde sizlere sunuyoruz.
YAYIK TEREYAĞI. Geleneksel sekilde yogurdun ayrana cevrilip yayik makinasindan yagi cikarilarak elde edilen tereyağıdır. Pales sizlere bu yüksek lezzetteki gerçek yağı, geleneksel yayık tereyağını tatma zevkini sunar.
GHEE (SAF) TEREYAĞI: Yayık tereyağı eritilip de içindeki ayran suyu ve dibindeki tortu süzüldüğünde geriye kalan yağ “Ghee (Saf) Tereyağı”dır. Dünyada yeni yeni dillenen ancak Anadolu’da özellikle de Hatay’da asırlardır yapılan saf tereyağı unutulmak, yok olmak üzeredir. Ghee (Saf) yağ, insan sağlığına faydası tıbben kanıtlanmış, damarları tıkamak yerine temizleyen, zeytinyağına eşdeğer son derece sağlıklı bir yağdır. Pales birinci sınıf kalite farkıyla bu lezzeti sizlere yeniden kazandırıyor. Ghee (Saf) Tereyağının raf ömrü çok uzundur: bozulma, bayatlama söz konusu değildir.