Laktozsuz Süt :
Süt içerisinde bulunan doğal süt şekerinin olmadığı, yani süt şekerinin alındığı sütlere laktozsuz süt denir.
Laktoz intoleransı nedir?
Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekerin yani laktozun insanlar tarafından sindirilmesini laktaz enzimi sağlamaktadır.
Vücudunuzda yeterli miktarda laktaz enzimi yok ise, laktoz sindirimnde problem yaşıyorsunuz ve laktoz intoleransınız var anlamına gelmektedir.
Laktoz İntolerans Nasıl Anlaşılır?
İçtiğiniz sütün veya yediğiniz süt ürünlerinin içerisindeki laktoz, laktaz enzimi eksikliğinden dolayı sindirilemediği durumlarda Laktoz İntoleransı meydana gelir. Belirtileri karın şişkinliği, karın ağrısı, karında gaz, midede bulantı, genel bir keyifsizlik hali şeklindedir.
Bu belirtilere rastlıyor ve vücudunuzda belirtileri teşhis ediyor iseniz süt ve süt ürünleri kullanırken laktozsuz süt veya laktozsuz süt ile yapılam süt ürünlerini tercih edebilirsiniz.
Bu tür metabolik belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat sonrasında meydana gelir ve kişiden kişiye farklılık göstererek değişk şiddetlerde olabilir.
Süt içmekten vazgeçemezsiniz süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından vazgeçilmez bir üründür, ancak laktozsuz süt tercih edebilirsiniz.
Laktoz intoleransı nedir?
Sütün doğal yapısında laktoz adı verilen süt şekeri bulunur. Bu doğal şekerin parçalanması ince bağırsaklarda laktaz enzimiyle gerçekleşir ve vücuttan emilimi sağlanır. İnce bağırsaklarda laktaz enziminin yetersiz oluşu laktozun parçalanmasını engeller ve bunun sonucunda ishal, gaz, şişkinlik gibi sindirim şikâyetleri oluşur. Bu durum laktoz intoleransı olarak isimlendirilir.
Laktozsuz süt nedir?
Laktoz dayanıksızlığı olan tüketicilerde süt içildiğinde oluşan sindirim rahatsızlıklarını önlemek amacıyla oluşturulan süt çeşididir. Süte doğal laktaz enzimi ilave edilerek laktoz paketleme aşamasında parçalanır. Süt kendi besin değerlerinden bir şey kaybetmeden daha kolay sindirilebilen glikoz ve galaktoza çevrilir. Böylece şişkinlik, mide bulantısı, ishal ve aşırı gaz gibi sindirim şikâyetleri ortadan kalkmış olur.
Eğer siz de laktoz içeren süt ve süt ürünlerini tükettiğinizde sindirim şikâyetleri yaşıyorsanız İçim Rahat laktozsuz süt sizin için doğru bir seçim… Artık şişkinlik yaşamadan sütün tüm faydalarından yararlanmak ve hafif beslenmek isteyenler için kolayca tüketilebilecek İçim Rahat laktozsuz süt var.
İçim Rahat laktozsuz süt içindeki laktoz, doğal laktaz enzimi sayesinde parçalanmıştır ve herhangi bir katkı maddesi içermez. İçerdiği protein, kalsiyum ve vitaminler bakımından diğer sade sütlerle aynıdır. Hem yarım hem de bir litrelik seçenekleriyle şişkinlik ve sindirim şikâyetleri yaşamadan İçim Rahat laktozsuz sütü güvenle tüketebilirsiniz.
Laktozsuz süt, Dünya genelinde ve özellikle Akdeniz ülkelerinde nüfusunun yaklaşık %70’inde görülen “laktoz duyarlılığı”ndan dolayı, süt içemeyen veya içmekten hoşlanmayanlar için üretilmiş, süt çeşididir. Laktoz duyarlılığı, süt şekeri laktoz’u sindirmeye yarayan laktaz enziminin, çocukluk çağından sonra hızla vücutta azalması sonucunda oluşur. İnce bağırsaklarda azalan laktaz enzimi, süt ve mısır ürünlerini yiyen insanlarda, sindirim güçlüğüne sebep olur.
Süt şekeri anlamına gelen laktoz, latince süt anlamına gelen “lak” ve şeker anlamına gelen “oz” kelimelerinden oluşur. Bir disakkarit (çift şeker) olan laktozda iki şeker molekülü olan glikoz ve galaktoz bulunur. Formülü C12H22O11 ve molekül ağırlığı 342.3’tür.