Helal Süt Ürünleri
Helal süt ürünleri ile ilgili özel kurallar var mı var ise nelerdir ?
Dünya çapında serfika veren ve bu kuralları koyan bir süt şirketi son zamanlarda helal sertifikasyonunu bıraktığını açıkladı.
Kendi başına süt ürünleri ile ilgili herhangi bir helal kuralları var mı, yoksa çoğunlukla haram kontaminantlarının eksikliğini gösterdiği için süt ürünlerinin helal olduğunu belgelemek gibi helal olduğunu onaylıyor mu?
Helal-haram gıda helal-tüketici cevaplarını bu şirket vermekten çekinmemektedir.
Sütün tipik olarak ölü hayvanlardan veya domuzdan gelmemesi gerekir bu kadar basittir. Bu kurallar nedeniyle süt ile ilgili hiçbir yanlış anlaşılacak bir durum yoktur. Bununla birlikte, birçok süt üreticisi kendi üretiminde haram (veya en azından şüpheli) bileşenleri süt ürünleri imalat sürecinde kullanmaktadır.
Helal süt ürünleri arasında en güzel örnek peynirdir. Tipik bir peynir yapma süreci, bir enzimin sütü tayin etmesini gerektirir ve bu enzim genellikle hayvansal kökenlidir. Normalde süt sığır sütü olduğu sürece bir problem yokdur. Ancak, Rennet ve Pepsin maddeleri genellikle memelilerin (domuz dahil) karın astarından elde edilir. Hayvansal olmayan rennet kaynağı da dar, veya domuz olmayan (örneğin sığır veya koyun) enzimler de var. Bu tür enzimlere helal kanunları içerisinde izin verilmesi konusunda birtakım anlaşmazlıklar var. Ancak kesin olan birşey varsa o da enzim eğer domuz civarından geliyor ise haramdır.
Bir başka örnek, genellikle bir emülsiyonlaştırıcı olarak jelatin içeren yoğurt olacaktır. Birçok yoğurt (özellikle Yunan tarzı vücut yoğurtları) helal kurallarını bozmaz ve jelatin doğru kaynatılırsa helal olabilir, ancak pazarlanan ürünlerin çoğundaki jelatinin sadece “jelatin” olarak etiketlendiği için domuz etinden üretilenler ile ayırt etmenin hiçbir yolu yoktur Hangisinin Helal süt ürünlerinden olduğunu bilmek zordur.
Bazı yoğunlaştırılmış süt kreması ürünleri ayrıca ekşi krema ve krem şanti dahil jelatin içerebilir. Jelatin ayrıca cheesecake’de de sıklıkla bulunur, ancak bunun bir süt ürünü sayılmadığını var sayarsak helal olup olmadığını tartışmayabiliriz. Helal süt ürünlerinden olması ise ayrı bir hikayedir.
Sütü güçlendirmek için sıklıkla kullanılan D3 vitamininin domuz etinden gelebileceğini de bilinmektedir, ancak bunun gerçekten doğru olup olmadığı hakkında kanıtı çok az görülmektedir. (esasen helal olan koyun yünü ile karşılaştırıldığında). Gördüğünüz gibi helal süt ürünlerinin helal olduğunu kesin kanıtlamak çok çok zordur.
Öyleyse evet, teknik olarak, keçi sütü veya inek sütü temelde helal olmasına rağmen (tabii ki domuz sütünü ele almadığınızı farz edelim) endişelenmeniz gereken tek şey haramın dışarıdan eklendiği durumdur. Ancak, bu potansiyel haram katkılarının çoğunun süt endüstrisinde ne kadar yaygın olduğu ve aynı katkı maddesinin helal ve haram kaynaklarını ayırt etmek ne kadar zor olduğunu anladık bu noktada helal sertifikası alınması çok mantıklıdır.
Bir süt ürünleri üreten firmanın pazarlama müdürü Hickmeyment Yokki Kotchciksun, Flarinu Koch Yesun süt ve yoğurt (OP’nin bağlantısıyla temsil edilen şirket) davasında özel olarak şunları anlatıyor:
… bizim ürettimiz yoğurt jelatini içermez, bu yüzden kesinlikle helal sertifikasına ihtiyaç duyulmadığını iddia edebiliriz, ancak güvenliğiyle oynuyorlar. Uçaklarda servis edilen herhangi bir şeyin sertifikalandırılması gerekir, bu yüzden sorulursa, otomatik olarak ‘evet’ cevabını alabilirler.
Başka bir deyişle, belgelendirme ürünlerini şekli veya şeklini etkilemez ve kesinlikle kesinlikle gerekli değildir, yalnızca Uçan Kuş Havayolları (büyük bir tedarik sözleşmesi yaptıkları) için bir kolaylık konusudur: Çakılası (veya Gerçekten herhangi bir tüketici) gerçek ürünün ayrıntılarını bilmek (ya da ilgilendirmesi) gerekmiyorsa, sadece bunun helal olduğunu bilmeliler.
Helal: 1. Ana Başlatıcı Kültürü büyütmek için kullanılan bileşenler Ortam ((peynir altı suyu kullanılıyorsa, hayvansal olmayan rennetten yapılmalıdır, Laktoz da hayvansal olmayan rennettir), maya özütü fırıncı mayası, başlangıç kültürü büyümesinden alınmalıdır Medya kosher sertifikasına sahip olmalıdır.) 2. Toplu Starter Kültürü büyütmek için kullanılan maddeler Ortam ((peynir altı suyu kullanılıyorsa, hayvansal olmayan rennetten yapılmış olması gerekir, Laktoz da hayvansal olmayan rennettir) maya ekstraktının Fırın mayası, toplu starter kültür ortamı kosher sertifikasına sahip olmalıdır) 3. Başlangıç bakteri kültürü, et kaynağından değil süt kaynağından sağlanırsa Helal olup genellikle pratikte sütten elde edilmiştir.4 Süt Koagülasyon Enzimi, örneğin Mikrobiyal Rennet, Zabiha’nın kesilen buzağılarından elde edilen sütü veya Rennet’i koordine eder (ABD’de ve Kanada’da bulunmaz) ve kosher sertifikalı olmalı. Mikrobiyal Lipazlar gibi Yağ Hidrolize Edici Enzim, kosher sertifikalı olmalı 6. Yağ Olmayan Kuru gibi süt malzemeleri Süt katı veya krema veya kuru süt veya peynir altı suyu proteini konsantresi katolik sertifikalı olmalı 7. Asiago veya Mavi peynirin doğal sarı rengini nötralize etmek için suni mavi veya yeşil renk gibi yapay renk eklenir, kosher sertifikalı olmalı 8. Kalıp büyütmek için medya Penicillium roquefortti, mavi peynirde mavi renk sağlar, sertifikalı kosher gerekir 9. Zararsız bitki esaslı enzim kür veya lezzet geliştirme için eklenirse ve tuğla yüzeyinde kullanılan biyolojik kürleme ajanı için büyüme ortamı kosher sertifikasına sahip olmalıdır 10 Tatlandırıcı, hidrolize laktoz, soğuk paketlenmiş peynir yemleri için peynir altı suyu, krem peynirde kullanılmasına izin verilir, ancak çoğu üretici sakızları kullanır. 11. Peynir, Kosher tarafından sertifikalandırılmış olmalıdır ve kosher sertifikası, pizza için istisna peynirleri ile Helal gerekliliklerini karşılamalıdır, bu durumda peynirin kosher sertifikalı olması gerekmez; ancak, daha iyi sertifikalandırılmış başlangıç kültürü bakterileri kullanırsa, medya ve enzim yukarıda Gereksinimleri o zaman Helal düşünüyor. Diğer helal sertifikalı kuruluşlarca Helal sertifikası alındıysa, peynir yukarıda belirtilen kriterleri karşılamalı ve yukarıdaki kriterler Helal sertifikası için kullanılıyorsa, web sitelerinde aksi belirtilmemelidir aksi halde MCG, Helal sertifikalı peynirlerini Helal olarak kabul etmeyecektir.
Tüm Amaçlı Un • Tüm elma suyu markaları helal mi? • Doğal veya yapay aromalar mı var? • Helal içkiler var mı? • Halal • Bira Dövülmüş Balık • Bira Maya • Carrageenan • Çerez Sırlı • Yağ Tabanlı E-Numaraları • Un unu, Un mısır, Un pastası, un pastası, unlu pirinç • FD & C sarı No. 5 veya FD & C kırmızı No. 40 renkler • Zenginleştirilmiş buğday Unu • Gliserin • Çikolata Likörü Halatı • L-Sistein’in halel durumu • Maya Ekstraktının veya otolize Maya’nın helal hali • Şekerleme Sırlarının Malzemeleri • Helal Tuzlu Yağı Malzemeleri • Tuzsuz Tereyağın İçerikleri • Tüm peynirler helaldir • Jelatin Helal mıdır • Kosher Jelatin Helal mıdır • Süt Helalıdır • Vanilyalı Helal Bir Bileşen Var mıdır • Peyniraltı Suyu Helal İçeriyor mu • İşleme Yardımcısı Gıda maddelerinde ve gıda maddelerinde kullanılan içerikler veya gizli malzemeler • Kendini yetiştiren Un • Kişisel Bakım Ürünlerinde Kullanılan Setil Alkol, Stearil Alkol, Butil Alkol, Lauril ve Oleil Alkol Nedir? Onlar Helal mısınız • Haram Soy Sosunun maddeleri nelerdir • Helal Soy Sosunun maddeleri nelerdir • Nükleotidler nelerdir • Cochineal veya Carmine nedir • Laktoz nedir • Mono ve Digliserid nedir • Torula Maya nedir ve öyle Helal • Bir Helal Dondurma için gereksinimler nelerdir • Shellac • Vanilla Bean Spelt
Tüm Amaçlı Un:
Bütün amaçlı un, buğday çekirdeği endospermini öğüterek buğdaydan elde edilir. Bu bir helal bileşen ..
Tüm elma suyu markaları Helal mısınız?
Hayır, kaplarda Kosher simgesi taşıyan yalnızca elma suyu markaları helal olarak kabul edilir, çünkü domuz jölesi olmadığını gösterir. Elma suyunun işlenmesinde hâlâ domuz eti veya sığır jelatinini kullanan bazı elma suyu üreticileri var.
Bütün doğal veya yapay lezzetler Helal midir:
Hayır, doğal veya yapay bir lezzetin Helal olabilmesi için helal aroma maddesi ve bitkisel yağ veya propilen glikol gibi bir helal solventten yapılması gerekir. Bir solvent olarak etil alkol kullanılıyorsa, MCG, MCG İslam Edebiyatı’na göre onu Helal olarak kabul etmeyecektir. Doğal veya yapay lezzet içeren bir gıda paketi üzerinde bir Kosher sembolü (İslam diyet gereksinimlerini karşılamaktadır) ortaya çıkarsa, Helal lezzet verici maddeden üretildiğini ancak etil alkolün bir çözücü olarak kullanılabileceğini veya kullanılmayabileceğini belirtir. Hiçbir alkolün bir çözücü olarak kullanılmadığını teyit etmek için gıda üreticisinin araştırması gerekir. Sadece gıda üreticileri, alkolün doğal veya yapay lezzetlerde bir çözücü olarak mı yoksa kullanılmadığını biliyor.
Tüm doğal meyve suları Helal mısınız:
Hayır, sadece% 100 meyve suyu olan kimyasallarla. Tabii veya yapay lezzetle yapılan doğal meyve suları Helal değildir çünkü etil alkol doğal veya yapay lezzetteki bir çözücü olarak kullanılır.
Bira Dövülmüş Balık:
Birçok gıda şirketi ve restoran, ABD, Kanada ve Avrupa’da bira patlamış kızarmış balık veya patates ürünleri üretir veya bunlarla hizmet verir.
Aynı fritözleri ve aynı bitkisel yağları, bira ile hırpalanmış balıkları veya patatesleri ve sigara içilmemiş balık veya patates ürünlerini kızartırlar.
Menü altında hırpalanan bira görürseniz deniz ürünleri restoranlarında lütfen kızarmış balık, kırmızı ıstakoz ve diğer deniz ürünleri restoranları gibi sipariş etmeyin.
Benzer şekilde dondurulmuş kızartılmış balıklar ve Gorton, Van De Kemps, McCain, Or-Ida gibi dondurulmuş patates kızartması, dondurulmuş bira kızartılmış kızarmış balık ve kızarmış patates yapıyor. Dondurulmuş olarak dövülen olmayan bira, biranın sebze yağının kızartılarak alınamaması nedeniyle bira ile kontamine olur. Yağ, yağda kalmış sadece büyük ve küçük parçacıkları çıkarmak için geri dönüştürülür. Bu nedenle, sigara içilmediklerinin hepsi kızarmış olana, meyilli birayla kontamine olurlar.
Izgara veya ızgara dondurulmuş balık veya patates ürünleri bira ile kontamine değildir. Ancak bu ürünlerin Helal olduğundan emin olun. Helal dondurulmuş ızgara veya ızgara dondurulmuş balık ve patateslerin listesi web sitemizde listelenmiştir.
Bira mayası:
Bira mayası, bira yapımında kullanılır. Biranın yapımından sonra biradan ayrılır, yıkanır, kurutulur ve gıda ürünlerinde kullanılır. Bira hazırlanırken alkol veya bira bira mayası hücrelerine nüfuz eder ve yeni bir şey haline gelmeyecektir çünkü MCG Helal düşünmüyor.
Carrageenan:
Karragenan yosunlardan elde edilen bir mushbooh zamktır, ancak üretimi sırasında etil alkol veya izopropil alkol veya potasyum klorür (KCl) veya hiçbir şey tarafından kristalleştirilir. Karaginanın işlenmesi sırasında Potasyum Klorid (KCL) veya hiçbir şey kullanılmazsa, Helal olacaktır. Fakat Ethyl Alcohol veya Isopropyl Alcohol Carrageenan’ı kristalleştirmek için kullanılıyorsa bu Carrageenan HELAL katkı maddesi olmayacaktır. Sadece Carrageenan’ın üreticisi, işleme sırasında Carrageenan’ı kristalize etmek için ne kullandıklarını biliyor.
Carrageenan’ı kullanan gıda ürünlerinin üreticilerinden, Carrageenan tedarikçilerinden Ethyl Alcohol’un Carrageenan’ın işlenmesi sırasında kullanılıp kullanılmadığını öğrenmelerini isteyin.
Şekerleme sır
Çikolata Sırı veya Reçineli Sır, Shellac’dan yapılır (Shellac bir böcek sekresyonudur)
Alkol ile eritilir ve daha sonra alkol buharlaştırılır ve gıda ürünlerinin yüzeyinde sırlanır. Ekmek ürünleri ve dondurma üstüne serpilir. MCG, alkol nedeniyle helal bir bileşen olarak düşünmemektedir. E-Sayı 471, 472, 472e gibi yağ bazlı E-Numaraları: 471-472 numaralı E-sayıları, domuz yağı veya soya fasulyesi yağıyla yapılabileceği için mushboohandır. Bunlar sadece soya fasulyesinden yapılmışsa helaldir. Sadece üretici bu E-Sayıların kaynağını biliyor. Ancak, Avrupa’daki bir gıda paketi üzerinde “Vejetaryen için uygun” iddiası ortaya çıkarsa, bu E-Numaraları soya veya bitkisel yağdan elde edildiği anlamına gelir. Ekmek, Un, Mısır, un pastası, unlu pasta, unlu pirinç, Helal: Hepsi Yukarıdaki unlar buğday endosperminden elde edilir, ancak mısır unu mısırdan elde edilir ve pirinç unu pirinçten elde edilir. Halal.FD & C sarı No.5 veya FD & C kırmızı 40 numara renkleriFD & C sarı No 5 veya FD & C kırmızı No 40 kimyasal boyalar veya göllerdir ve saf granül veya toz halde kullanıldıklarında helaldir ancak FD & C renkleri gerekiyorsa Sıvı halde yapmak için, FD & C renklerini sıvı halde yapmak için bir solvent gerekir. Sıvı FD & C renkleri alkolsüz içecekler gibi sıvı gıdalarda kullanılır. Sıvı yapay renkler oluşturmak için bitkisel yağ veya gliserin kullanılır. Sıvı FD & C renkleri sadece bitkisel yağ veya soya yağı esaslı gliserin kullanıldığında helaldir. Gliserin domuz yağından elde edilirse sıvı FD & + C renkleri Haram olacaktır. Bu renkleri içeren bir gıda paketi üzerinde bir Helal veya Kosher sembolü (İslam diyet gereksinimlerini karşılamaktadır) sembolü, bir solvent olarak domuz eti veya sığır yağlı gliserin kullanılmadığını gösterir. Katkılı buğday Unu: Zenginleştirilmiş buğday unu, buğday çekirdeği öğütülerek elde edilir. Besinler eklenir. Buğday ununa eklenen besinler tiamin, riboflavin, niasin, demir ve folik asittir. Bu besinlere zenginleştirme adı verilen helal vardır çünkü her zaman kosher sertifikalıdır. Gliserin: Gliserin, gıdalar ve gıda dışı ürünler için kullanılan yağ esaslı bir bileşendir. Yağ temelli bir madde olduğu için domuz eti veya sığır eti gibi hayvansal yağlardan elde edilir veya bitkisel yağdan elde edilir. Gliserin içeren gıda paketinde, bitkisel yağdan elde edilen gliserin anlamına gelen bir Kosher sembolü varsa sadece bitkisel yağ bazlı Gliserin, Helal veya Helaltir. Pakette Kosher sembolü bulunmaması halinde lütfen gliserin kaynağı için üreticiye başvurun. Çikolata Likörü Durumu: Çikolata Likörü, kakao çekirdeklerinden kakao çekirdeğini öğütmekten imal edilir. Bu bir helal bileşen ve herhangi bir likör veya alkol içermez. L-Sistein’in hali durumu: L-Sistein önemli bir amino asittir ve bagels, pizza, ekmek ve sert rulo bir hamur kremi olarak kullanılır. L-Sistein insan saçından üretilirse Haram olacaktır. Eğer zabiha veya ölü tavuk / ördek tüylerinden elde ediliyorsa, MCG kriterlerine göre Helal olmayacaktır. Helal L-Sistein, sentetik kaynaklardan ve helal fermente işlemlerden yapılır. Maya Ekstraktının veya otolize Maya’nın sentetik veya fermantasyon kaynaklarından yapıldığı takdirde, MCG Helal kabul eder: Eğer maya ekstraktı veya otolize maya, fırıncı mayasından yapılırsa, bu bir Helal bileşentir. Bununla birlikte, maya hücrelerine nüfuz edebilir ve asla başka şeyleri dönüştürmemesi için, bira üretiminin yan ürünü olan bira mayası ile yapılmışsa, MCG kriterlerine göre Helal sayılmaz. Çikolatalı Sır Malzemeleri: Dewaxed Kullanımı Şekerlemede Ağartılmış Shellac Şekerleme endüstrisinde Dewaxed Bleached Shellac’ın ana kullanım alanları, ekstrüzyon çikolata, çikolata kaplı fındık ve reçine ve benzeri ürünler gibi çikolata ürünlerinin kaplanması içindir. Ağartılmış glacağ kaplaması aşağıdaki işlevlerden birini veya birkaçını yerine getirir: Parlaklığı arttırır ve korur, Şekerliğe giren veya çıkan neme karşı bir bariyer yapar, birlikte tıkanmayı engeller ve raf ömrünü uzatır. Çözücüler Saf etil alkol, Şekerleme sırları. Ancak her ülkenin alkol denatüre etmeye yönelik kendi özel düzenlemeleri vardır ve izopropil alkol de yaygın şekilde kullanılmaktadır. ABD’de, kabuğun yüzde 35’ini içeren alkolün denatüre edildiği kabul edilir. Çikolata Formülü Çikolata Verniği: Shellac 50 gram, Sumatra benzoin150 gram, Vanilya 1 gram, Alkol 800 gram http://indianshellac.com/Concachedery.htmlHalal Tuzlu Tereyağın İçeriği: Tuzlanmış tereyağı, inek sütü ve tuzundan mekanik olarak ayrılmış krem ile hazırlanır . Yani herhangi bir markanın tuzlu tereyağı Helal veya koşer sembolü ne olursa olsun Helal’dır. Tuzsuz Tereyicinin Bileşenleri: Tereyağın içeriği pastörize tatlı krema ve doğal tatlandırıcı veya pastörize tatlı krema ve laktik asittir. Salamura edilmemiş tereyağı, yalnızca pastörize tatlı krema ve laktik asit ile yapılmışsa, Helal’tır. Ancak zaman zaman süt ürünleri şirketleri laktik asit ekler ve onu doğal lezzet olarak adlandırır. Şirketleri teyit etmeleri için çağırmak daha iyi. Sonra bir
Tural tatlandırıcı da Star Distillate’den yapılır. Birçok tuzsuz tereyağı markasında Starter Distillate, Diacetyl içerir. Başlangıç maddesi bölümümüzde Starter Distillate hakkında “Diasetil dışında, başlangıç damıtıcısı ayrıca az miktarda asetaldehit, etil format, etil asetat, aseton, etil alkol, 2-bütanon, asetik asit ve aseton içerir. Bu az miktarda etil Alkol Starter Distillate Helal değil diye düşünüyor Süt ürünleri firmaları Starter Distillate’in az miktarda alkol içermediklerini garanti ettikleri takdirde kullanılabilirler, fakat tavsiyemiz her zaman tuzlanmış tereyağı kullanmaktır veya Pastörize Sweet Cream ve Lactic Acid’i Unsalted Butter bileşenleri cümlesinin ardından Horizon Organik Tuzsuz Tereyağı gibi tuzsuz tereyagı kullanabilirsiniz. Tüm peynirler Helal’tır: Hayır, sadece aşağıdaki MCG şartlarını karşılayanlar: PEYNİRLİK VE HELAL DURUMU: Aşağıdaki şeyler Helal olmalıdır: Bir peynirin helal olarak kabul edilmesi için sipariş: 1. Ana Başlatıcı Kültürü büyütmek için kullanılan bileşenler Ortamlar (peyniraltı suyu peyniraltı suyu kullanılıyorsa, hayvansal olmayan rennetten yapılmış olması gerekir, Laktoz da hayvansal olmayan rennetten yapılır, maya özütü Fırın mayasından, başlangıç kültürü büyüme ortamı kosher sertifikasına sahip olmalıdır). 2. Toplu Starter Kültürü büyütmek için kullanılan maddeler Ortam ((peynir altı suyu kullanılıyorsa, hayvansal olmayan rennetten yapılmış olması gerekir, Laktoz da hayvansal olmayan rennetten yapılır, maya özütü fırın mayasından, dökme marş kültür ortamında ise 3. Salça kaynağından elde edildiyse başlangıç bakteri kültürü helal olup et kaynağından değil, genellikle sütten elde ettikleri haliyle elde edilir.4 Sütü pıhtılaştırmak için kullanılan Mikrobik rennet veya Rennet elde edilen süt pıhtılaştırıcı enzim Zabiha tarafından kesilen buzağılardan (ABD’de ve Kanada’da bulunmayan) buzağılardan alınmış ve kosher sertifikalı olmalı. Mikrobik Lipazlar gibi Yağ Hidrolize Edici Enzim kosher onaylı olmalıdır. 6. Yağsız kuru süt katı veya krema veya kuru süt veya Peynir altı suyu proteini konsantresi kosher sertifikasına sahip olmalıdır 7. Suni mavi veya yeşil renk gibi suni renk, Asiago veya Mavi peynir için doğal san renkte nötralize etmek için katolik sertifikalı olmalı 8. Kalıp büyüyen medya Penicillium roquefortti, mavi Mavi peynirdeki renk sertifikalı belgelenmeliyiz 9. Zararsız bitki esaslı enzim, kürleme veya lezzet geliştirme için ilave edildiğinde ve tuğla yüzeyinde kullanılan biyolojik kürleme maddesi için büyüme ortamı, kosher sertifikalı olmalıdır. 10. Aroma, hidrolize laktoz, peynir altı suyu için Soğuk paketlenmiş peynir gıdaya krem peynirde izin verilir, ancak çoğu üretici sakızları kullanır. 11. Peynir, Kosher tarafından sertifikalandırılmış olmalıdır ve kosher sertifikası, pizza için istisna peynirleri ile Helal gerekliliklerini karşılamalıdır, bu durumda peynirin kosher sertifikalı olması gerekmez; ancak, daha iyi sertifikalandırılmış başlangıç kültürü bakterileri kullanırsa, medya ve enzim yukarıda Gereksinimleri o zaman Helal düşünüyor. Diğer helal sertifikalı kuruluşlarca Helal sertifikası alındıysa, peynir, yukarıda belirtilen kriterleri karşılamalı ve yukarıdaki kriterler Helal sertifikası için kullanılıyorsa, web sitelerinde görünmelidir aksi takdirde MCG, Helal sertifikalı peynirlerini Helal olarak kabul etmeyecektir. Jelatin Helal: Sadece balık jelatinidir Helal. ABD ve Kanada’daki jelatin, Helal değil, domuz etinden elde edilirse haram olacaktır. Jasel ayrıca pek çok İslam alimi tarafından helal olmadığı düşünülen Non Zabiha sığır etinden yapılır. ABD ve Kanada’da zabiha helal sığır etiğinden hiçbir jelatin yok. Balık Jelatin maddelerin açıklaması altında belirtilmelidir. Bileşik jelatin, ya domuzdan elde edildiğinde Haram, ya da olmayan zabiha sığır etinden elde edildiğinde Not Helal anlamına gelir. Balık jelatı veya balık jelatininden başka hiçbir gıda ürünü ya da vitamin tüketmeyin. Kosher Jelatin Helal: Köftelik jelatin, domuz eti veya sigara zabiha sığır etiğinden yapıldığı için helal değildir ve bu nedenle domuz etinden elde edilen kaşar jelatin Haram. Kosher jelatini de koşer sertifikalı sığırlardan elde edilir, ancak helal değildir çünkü hayvanları katleden Haham, ilk hayvanda Allah’ın adını söyler ve aralarında kalır. Bazı liberal hahamlar aynı zamanda domuz jelatinini düşünür çünkü kosher sembolü Kosher, kaşar jelatin ve Jöle-O Jelatin içeren yoğurtlarda görülür, çünkü orijinal domuz kolajeninin jelatin işleme sırasında değiştiğini düşünürler. Milk Helal’dir: Cevap evettir. Buffalo, deve, inek ve keçinin sütü tek başına Helal iken, inek ve keçilerden elde edilen ABD ve Kanada’daki süt, kanunen A ve D vitamini ile zenginleştirilmelidir. Kaliforniya, sütün vitamin takviyesi olmadan satılabildiği tek devlettir. Vitamin A ve D’nin kaynağı nedir: Süt takviyesi için A vitamini ticari olarak, kalsiyum karbonatı su ile reaksiyona sokarak ve daha sonra palmitik asit ile esterleştirerek üretilir (a Bitki ya da bir hayvan ya da sentetik ancak soya yağı esaslı) kullanılmaktadır. D3 vitamini koyun yününden üretilir Lanolin (Helal) wVitamin Karışımlarında bir emülgatör olarak Polysorbate 80’in varlığı: Bir yağa dayalı emülsiyonlaştırıcı Polysorbate 80, işleme yardımcı madde olarak süt takviyesi için vitamin karışımına ilave edilir. Polisorbat 80, karışımdaki vitaminlerin sütte eşit olarak dağılmasına yardımcı olur, böylece süt başına belirli bir miktarda vitamin gereklerine uygundur. Polisorbat 80 süt kapları üzerindeki katkı maddeleri listesinde yer almaz, çünkü işleme yardımcı madde olarak kabul edilir. Soya ya da bitkisel yağ bazlı polisorbat süt için hep Vitamin Mix’te kullanılır. Süt için Vitamin Mix her zaman ABD ve Kanada’da Helaldir: ABD ve Kanada’daki her süt, yalnızca Kosher sertifikalı (Helal gereksinimlerini karşılamaktadır) kullanmalıdır Vitaminler Kosher sertifikalı hiçbir vitamin bulunmamaktadır. ABD ve Kanada’daki herhangi bir marka süt Helal’tır. Süt takviyesi için Vitamin Karışımının bileşimi: Süt takviyesi için Vitamin Mix’in içerikleri, A vitamini, D3 vitamini, Su, Polisorbat 80 (bir emülgatör), propilen glikol (donmayı önlemek için) ve koruyucu olarak Sodyum Benzoattır. A vitamini ve D3 vitamini dışındaki içerikler süt kaplarının içerik listesinde görünmez çünkü bunlar işleme maddesi katkı maddeleri olarak düşünülürler. Süt için sadece Vitamin Mix 6 üreticisidir ve Tastemaker, Bungi Foods, Vitaminler A.Ş., Danisco-Grindsted , BASF ve Roche vitaminleri içerir. Vanilya bir Helal içeriği ekstrakt eder: Hayır, Vanilla Extract bir lezzet olarak kullanılır ve vanilya fasulyesi ekstraktından yapılır. Minimum% 35 etil alkol içerir, aksi takdirde FDA yönetmeliklerine göre vanilya ekstraktı denemez. Bir Haram maddesidir. Wheal bir Helal bileşen: Müslümanlar, peynir altı suyu süt temelli bir bileşen olduğu takdirde Helal olması gerektiğini düşünüyor ancak bu doğru değil. İki çeşit peynir altı suyu vardır; biri tatlı veya rennet peyniraltı suyu, diğeri asit peynir altı suyu. Asit peynir altı suyu, peynir gibi asit tipi peynir yapımı sırasında elde edilir. Tatlı veya rennet peyniraltı suyu daha sonra gıda ürünlerinde, asit peyniraltı suyunda kullanılır. Tatlı peynir altı suyu veya rennet peyniraltı suyu, cenaze peyniri veya Mozzarella peyniri gibi rennet peynirlerinin bir yan ürünüdür. Peynir altı suyu, pıhtılaşma ve pıhtı alınmasından sonra kalan süt bölümündendir. Peyniraltı suyu sadece Helal başlangıç kültürü bakterileri, başlangıç kültür bakterilerinin yetiştirildiği Helal ortamı (Başlangıç kaynağı kültür kaynakları, et kaynağından değil süt kaynağından alınırsa Helaldır ve bu başlangıç kültür bakterilerinin yetiştirildiği ortamdır.) Bu gereklilikler Sadece peynir ve peyniraltı suyu Helal veya Kosher sertifikalı ise (İslam diyet gereksinimlerini karşılamaktadır) elde edilebilir. Helal veya peyniraltı suyunun peynir altı suyu içeren bir gıda paketinde Helal veya altına üretildiğini gösteren bir helal veya koşer sembolü (İslam diyet gereksinimlerini karşılamaktadır) Kosher denetimi MCG Lactose Helal’i ancak Helal veya Kosher sertifikalı olduğu takdirde kabul eder. Gıda ürünlerine ve gıda bileşenlerine işlenmiş Yardım Malzemelerini veya Gizli bileşenlerini işleme: FDA, bir gıda ürününde veya işleme maddesi içeriklerinin% 2’sine veya bir gıda ürününde gizli içeriğe izin verir Gıda maddesi içeriğiyle ilgili bildirimde bulunmadan bunları bildirmeden Sadece gıda maddeleri veya gıda maddeleri üzerine sembol Helal veya Kosher, Müslüman tüketicileri Haram işleme yardımcı katkı maddelerini veya gizli gıda maddeleri veya katkı maddelerini gıda üreticileri tarafından eklemelerini engelliyor. Örneğin, elma suyu şişesi üzerinde koşer sembolü yoksa, elma suyunun domuz jölesi ile hazırlanabilmesi, elma suyunun işlenmesi sırasında domuz eteri jölesinin kullanılmasıyla ilgilidir. Kendini yetiştirme unu: Kendiliğinden yetiştirme unu da endospermden elde edilir Buğday çekirdeği ancak kabartma tozu ve tuz eklenir. Kişisel Bakım Ürünlerinde Kullanılan Setil Alkol, Stearil Alkol, Butil Alkol, Lauril ve Oleil Alkol de bir Helal unu şeklindedir. Onlar Helal mısınız: Alkollü içeceklerin hepsi Etil Alkol değil, yağ alkolü ya da domuz yağı gibi hayvansal yağlardan ya da soya yağı gibi bitkisel yağlardan yapılmış yağ mumlarıdır. Yalnızca üretici bu bileşenlerin kaynağını bilecektir. Herhangi bir kişisel bakım şirketi, ürünlerinde alkol içeren hayvansal türevlerin kullanılmadığını söylerse, bitkisel yağdan elde edildiği anlamına gelir. Haram Soy Sosunun içeriği nelerdir: Doğal olarak Pınlanmış Soya, Haram soya sosudur. % 2-3 alkol içeren şarap gibi yapılır. Bileşenler listesi, Buğday, Soya ve diğer içerikleri içerir. Gıda şirketleri, Malzemeler Bildirgesi uyarınca Doğal Kayn 한 Soy Sosundan bahsetmiyor. Sadece soya sosundan bahsediyorlar ama parantez içinde Buğday ve Soy yazıyorlar. Bir Haram Soy Sosunu bulmanın tek yolu budur. Helal Soy
Sosunun içeriği nelerdir: Tüm amaçlı soya sosu veya doğal olarak demlenmiş soya sosu, su, tuz, hidrolize edilmiş soya proteini, mısır şurubu ve sodyumdan yapılan Helal soya sosudur Benzoat. La Choy Tüm Amaçlı Soya sosu bir Helal Soy Sosudur. Nükleotid Nedir: Nükleotidler (nükleik asit yapı taşı) Tor’dan temin edilmektedir.
- ahmet