Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Dünya Simmental-Fleckvieh Federasyonu (WSFF), Simmental sığır ırkının dünya çapında tanıtımını yapmak, soy kütüğünü oluşturmak, Damızlık Birlikleri arasında iş birliği sağlamak ve ortak ıslah kuruluşlarını oluşturmak maksadıyla faaliyetlerini sürdürmektedir.
Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği simmental sığır ırkı yetiştiriciliği ile ilgili olarak uluslar arası alanda işbirliği olanaklarını … Devam >>
Kendi kullanımımız için evde tereyağı yapmak çok kolaydır ve tereyağ çalkalayıcı dışında herhangi bir özel ekipman gerektirmez. Eski günlerde anneannemiz süt ve tereyağından saftereyağı yapardı. Şimdi bir gün süper pazardan kolayca elde edilebilir tereyağı satın alma eğilimindeyiz ve dolayısıyla atalarımızın kullandığı yöntemler neredeyse unutuluyor.
Bir inek ya … Devam >>
Bu yazımızda süt işlenmesinde kullanılan pastörizasyon işlemi ve pastörizasyon koşullarının amacı açıklanmaktadır. Pastörizasyon zamanı, pastörizasyonun uygulanması ve yararları ile kullanılan koşulların mantığının arka planını sağlar.
Sütte mevcut olabilecek hastalıklara neden olan mikroorganizmaları (patojenleri) yok ederek tüketicinin süt içerkenki … Devam >>
Türkiye Simental Yetiştiricilği Paneli’ne Vali Yardımcısı Hüseyin İçten, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlğı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Dr. İbrahim Özcan, Tarım Reformu Genel Müdür Yardımcısı Mehmet Özgün, çeşitli üniversitelerden gelen öğretim üyeleri, Birlik Başkanları, Avusturya Simental Üreticileri Birliği temsilcileri, Sivil Toplum Kuruluşları ve hayvancılık işletme … Devam >>
31. sade ve saf tereyağ yapılışı ve kullanım alanları ile ilgili bilgi hakkında açıklamalar bazı kaynaklardan derlenerek hazırlanmıştır. 122. ürünleri, sebzeler ve meyveler ile ekmek ve tahıllardır. Kazein. tarafından da üretilen lipaz 60-75 ?C ideal sıcaklıktır. 32. nebyan kuzu. hakkında bilgi – bazı kaynaklardan derlenerek … Devam >>
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2014 yılında Samsun, 8 bin 147 ton manda sütü üretimi ile Türkiye’de en çok süt üreten il oldu.
TÜİK tarafından iller ve hayvansal ürünler konusunda yapılan araştırmada, 2014 yılında Samsun 300 bin 192 ton inek sütü üretimi ile … Devam >>
Sindirim sağlığı konusundaen önemli bir parçalarından biri probiyotiklerdir. Sağlımız iin için en iyi probiyotiği bulmak için elimizdeki bilgi mikroorganizmaların ne olduğu ve sindirim sisteminizde yaptıkları ile ilgilidir.
PROBİYOTİK NEDİR?
Canlı ve vücudumuzda yaşayan bakterileri hep mikrop, hastalık ve hastalıkları meydana getiren canlılar olarak aklımıza gelir. Fakat gerçek şu ki, bedeniniz, … Devam >>
Saf tereyağı fiyatları Süt kreması yapımı kada rkolay olmayıp saf tereyağı fiyatları da sözkonusu aolduğunda anlayamayacığınız bir şekile girer. Saf tereyağ faydaları hakkında yine de bilg almak için Idaho Üniversitesi, eğitim ve istihdamda ırk, renk, din ve milliyet temelinde eşit fırsat sunmaktadır. Bu insanlar menşei, cinsiyet, yaş, engellilik veya eyalet … Devam >>
Manda Sütü Ürünleri
Manda Yoğurdu, Manda Sütü Kaymağı, Manda Sütü Peynirleri. 
20-30 yıl önce sayısı 1 milyona ulaşan fakat köylüler ve üreticiler tarafından ithal inek furyasıyla gözden düşen mandalar devlet desteği ile yürürlüğe giren yeni ıslah projesi ile hak ettiği noktaya gelme yolunda. 2015 yılı için İstanbul’u aday yapıp bu … Devam >>
Samsun ‘un Manda Bakımından Türkiye’nin Dünyadaki Yeri
Dünya genelinde 177 milyon manda olduğunu belirten Samsun İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdür Vekili Nail Kırmacı, manda sayısı bakımından Türkiye’nin 134 bin mandayla dünyada 11’inci sırada yer aldığını söyledi.
Manda Bakımından Türkiye’nin Dünyadaki Yeri
Dünya genelinde 177 milyon manda olduğunu … Devam >>