Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2014 yılında Samsun, 8 bin 147 ton manda sütü üretimi ile Türkiye’de en çok süt üreten il oldu.
TÜİK tarafından iller ve hayvansal ürünler konusunda yapılan araştırmada, 2014 yılında Samsun 300 bin 192 ton inek sütü üretimi ile … Devam >>
Çiğ süt satınalan firmalar süt ve süt ürünleri üreten fabrikalara sahip firmalardır. Süt ürünleri pazarlayan firmalar bu işletmelerle karıştırılmamalıdır. Süt ve süt ürünlerini üretmek başka, pazarlamak başka bir iş koludur. Otellere, restoranlar, büyük ve küçük marketlere süt ürünleri pazarlayan firmalar bu ürünleri çiğ sütü işleyen … Devam >>
Bafra da konumlanan Süt ve Besi Çiftlikleri faaliyette bulunduğu sektörlerdeki sorumluluklarını bilerek bu sorumlulukları yerine getirmeyi öncelikli ilke edinmiştir.
Kaba ve kesif yem sektöründeki gelişmeler, hayvansal eğitim araştırma merkezleri, bafra ovasının verimliliği bu konuda yetiştiricilere ışık tutmuştur. Bu bölgeye yapılan yatırımlarla , ülkemizde örnek çiftlik niteliği taşıyan inek eğitim araştırma … Devam >>
Servis Bölgeleri ,nasıl çalıştıkları ve günlük süt şirketlerinin işleyişi hakkında daha fazla bilgi için doğru yerdesiniz.
Samsun Atakum Süt ve süt ürünleri siparişlerinizin teslimatı esnasında soğuk zincirin bozulmamasına ve taze sütün doğal olarak memnuniyetinize sunulmasına çok önem verdiğimiz için, siparişlerinizi kendi personelimizce teslim ediyoruz.
* Sipariş öngörüleriniz teslimattan bir gün … Devam >>
Bu yazımızda süt işlenmesinde kullanılan pastörizasyon işlemi ve pastörizasyon koşullarının amacı açıklanmaktadır. Pastörizasyon zamanı, pastörizasyonun uygulanması ve yararları ile kullanılan koşulların mantığının arka planını sağlar.
Sütte mevcut olabilecek hastalıklara neden olan mikroorganizmaları (patojenleri) yok ederek tüketicinin süt içerkenki … Devam >>
Samsun ‘un en güzel sütlerinden üretilen ezine peyniri tıpkı Ezine yöresinde imal edilen peynirlere benzer.
Ezine tam yağlı inek peyniri otlaklarda yayılan ineklerimizin yağlı sütlerinden yapılır. Teneke peyniri en doğal peynir çeşitlerinden biridir. Peynirlerimiz beyaz peynir ve ezine teneke peyniri olarak Samsun yaylarından gelen muhteşem kekik kokulu bahar sütlerinin toplanmasıyla … Devam >>
Köy peyniri, sağlıklı, taze ve yüksek proteinli en güzel peynir çeşidi olarak dikkat çekmektedir.
Köy peyniri uzun geçmişten bu güne, yıllardır market raflarının vazgeçilmez ürünü olmuş ve sağlıklı, proteince zengin ve düşük yağlı süt ürünleri arayan tüketiciler arasında popüler olarak … Devam >>
Samsun’un manda sütü ve Bafra Manda Yoğurdu markalaşıyor
31 Mart 2017 günü Samsun ili ve çevresinde manda yetiştiriciliğini geliştirmek üzere bir toplantı gerçekleşti.
Kızılırmak Deltası’nda Manda Sütünün Markalaşma Yolculuğu ve Bafra Manda yoğurdu tanıtımı için eğitim toplantısı gerçekleştirilmiş bulunmaktadır.
Samsun’un Bafra manda yoğurdu tanıtılıyor ve markalaşıyor
Toplantıda manda sütünden üretilen … Devam >>
Kendi kullanımımız için evde tereyağı yapmak çok kolaydır ve tereyağ çalkalayıcı dışında herhangi bir özel ekipman gerektirmez. Eski günlerde anneannemiz süt ve tereyağından saftereyağı yapardı. Şimdi bir gün süper pazardan kolayca elde edilebilir tereyağı satın alma eğilimindeyiz ve dolayısıyla atalarımızın kullandığı yöntemler neredeyse unutuluyor.
Bir inek ya … Devam >>