Editor’s note: Other than a story on Sweet Grass Dairy we have not focused very much on cheese or cheesemakers in the American South. Fortunately we have cheesemonger, journalist and Southern born and raised contributor David Phillips shine a light on the region. In his first installment, he shared an
Yazar: 071628489937
Why Is Vacherin Mont-d’Or Switzerland’s Most Adored Winter Cheese?
High in the alps of Vaud, Switzerland, giant cows graze serenely in the warm sun. For most of the year the milk they produce will be turned into the famous Le Gruyère d’Alpage AOP. As autumn approaches the characteristics of their milk change, making it unsuitable for giant wheels
Crafted in the Philippines: Malagos Farmhouse Cheese
Olive Puentespina credit Malagos Farmhouse
When Olive Panaligan Puentespina met Marvin, Jolina, and Rica, it was kismet. Named after Philippine teen idols, the goats were brought home by her late husband, Bo, from his farm visits in 2001. The trio was the inspiration for her journey into cheesemaking, in a
How Uplands Cheese is Crafting Raw Excellence
Andy Hatch making cheese
On a bright Tuesday morning in October, Andy Hatch leads a group of cheesemongers into the make room at Uplands Cheese in Dodgeville, Wis. An open vat filled with fresh milk is being stirred and monitored, early steps in converting milk to curds. It’s no ordinary
5 Gifts for Your Cheese Loving Pisces Friends
The Tarot, like the zodiac, is built around cycles. In each suit within the Tarot, when you come to the final card, it means you have completed a journey, and arrived in a place or as a person that represents that suit’s ideal, whether in logic, relationships, material resources, or
Yeşil Dönüşüm Sürecinde, gıda ve süt üreticilerini neler bekliyor?
Yeşil Dönüşüm Sürecinde, gıda ve süt üreticilerini neler bekliyor?
“mevzuat, görevler, sorumluluklar”
| İklim değişikliği ile mücadele kapsamında Yeşil Dönüşüm ile Sınırda Karbon Düzenleme Mekanizması (SKDM) konularında, firmalarımızın kapasite gelişiminin ve farkındalığının artırılması için düzenlenecek webinarlarımızın ilki KONYA KARBON SERTİFİKASYON VE PROJE GELİŞTİRME A.Ş. işbirliği ile çevrimiçi olarak gerçekleştirilecek.
Kurumumuzun çevresel |
1 Ocak 2025’Te Arnavutluk Eur1 Dolaşım Sertifikalarını Kabul Ediyor
Gümrük Genel Müdürlüğü, Arnavutluk’un 1 Ocak 2025 tarihinden itibaren Avrupa-Akdeniz Sözleşmesi’ne taraf ülkeler tarafından elektronik ortamda düzenlenen EUR-1 Dolaşım Sertifikalarını kabul edeceğini duyurdu.
Avrupa Birliği Resmi Gazetesi’nde 30.12.2024 tarih ve C/2024/7561 sayılı yayımlanan EUR.1 dolaşım sertifikalarının elektronik ortamda düzenlenmesine ilişkin tebliğe istinaden, şu ana kadar elektronik sertifika düzenleyen ve ülkemizin
Credendo Ülkemiz Iş Ortamı Notunu Yükseltti
Belçika’nın en büyük kredi sigorta kuruluşu olan Credendo, yaklaşık 8 yılın ardından Türkiye’nin iş ortamı notunu “G” kategorisinden “F” seviyesine yükseltmiştir. Bu değişiklik, Türkiye’nin ekonomik ve finansal istikrarının tanındığını göstermektedir. Söz konusu kuruluş tarafından yayımlanan Raporda, makro ihtiyati tedbirlerin sonuç verdiği, geleneksel para politikasının uygulandığı, gösterge faiz oranlarının kademeli olarak
Panama Kanalı Son Dakika Geçiş Rezervasyon İstemi Hk.
1 Ocak 2025 itibarıyla Panama Kanalı Otoritesi (ACP), beklenmedik durumlarla karşılaşan gemiler için esneklik sağlama amacıyla Son Dakika Geçiş Rezervasyonu hizmetine yönelik bir dizi kural ve şart uygulamaya koymuştur.
Bu hizmet, tüm pazar segmentlerindeki gemilere sunulacak olup, aşağıda belirtilen şartları sağlaması gerekmektedir:
- Kanal sularına ulaşmış olmak,
- Geçişe hazır olmak,
- Son
Ekvator’un Petrol Üretimi 2024 Yılında Son Dört Yılın En Düşük Seviyesine Geriledi
Ekvator’un petrol üretimi 2024 yılında son dört yılın en düşük seviyesine gerilemiştir. Ulusal üretim, kamu petrol şirketi olan Petroecuador’un faaliyetlerindeki %3’lük düşüş nedeniyle, %2 oranında azalarak günlük 466.895 varil olarak kaydedilmiştir. Bu rakam, Covid-19 pandemisinin etkili olduğu 2020 yılından bu yana görülen en düşük üretim seviyesi olarak gerçekleşmiştir. Petroecuador’un üretimi