En Sağlıklı Süt
Süt üretim çiftliklerinden gelen doğal günlük sütü müşterileri ile buluşturan firmaların iddiası sütlerinin tamamen doğal olup çiftlikten çıktığı gibi sizlere ulaştırıldığıdır. İddialarına göre hiç bir katkı maddesi yoktur.
İneklerden sağılan sağlıklı süt soğuma tankına konularak ısı derecesi ayarlanmaktadır ve bu sayede süt taze doğal günlük çiğ süt olarak siz değerli müşterilerimize teslim edilmektedir.Şu anda bu tür çiftlikler büyük şehirlerde sadece şehir merkezi genelinde hizmet veriyorlar, gün içinde aradığınız takdirde talep ettiğiniz ürün için siparişlerinizi kapınıza kadar getiriyorlar. Sağlıklı süt temini için ideal bir yol olarak görünüyor ama yine de kendi içerisinde riskler taşımaktadır. Çiğ süt her zaman riskli bir gıda maddesidir.
En Sağlıklı Süt Markası olarak bilinen markaların çoğu aslında hizmetlerini ve ambalajlarını ortaya çıkaran, iyi imaj çalışması yapan veya dedikodu mekanizmasını iyi kullanan firmalardır. Sağlıklı sütün sağlıklı firmalardan çıkacağı kesindir, ancak sağlıklı her firma sağlıklı süt üretecek gibi bir koşul yoktur. Türkiye’nin en sağlıklı süt işleyen firmaları süt ile ençok oynayan, daha fazla kar etmek için süt içerisindeki bütün faydalı maddelerden yararlanan ve maksimum raf ömrü için gerekli kimyasal maddeleri ve en üstün teknolojileri kullanan firmalardır. Bu yöntemler sağlıksızdır demiyoruz aksine eminiz, firma sağlığı ve karlılığı için çok gerekli yöntemlerdir. Ancak biz sağlıklı derken biraz da doğal anlamında bir ifade etmek istiyoruz.
Sağlıklı firmalar, yeterli teknolojiye sahip firmalar bizim istediğimiz anlamda sağlıklı süt üretimi yapamayabilirler. Onlar aynı gün ekşiyebilecek bir yoğurt istemezler. Firmaların ürettiği yoğurtlar oda sıcaklığında bile birkaç gün dayanabilmeli, nakliye esnasında sulanmamalı ve katılığını korumalıdır. Bu nedenle yoğurt üretimi esnasında ek maddeler kullanmaları kaçınılmazdır. Bu ürettikleri yoğurdun sağlıksız olduğu anlamına gelmez. Aksine müthiş sağlıklıdır, sağlığa zararlı bakteri bulundurma olasıkları çok düşüktür.