Süt Mandırası:

Süt mandırası inek, koyun ve keçi gibi  süt veren memeli hayvanların yetiştirildiği , onlardan elde edilen süt ile süt ürünlerinin elde edildiği mekanlar verilen isimdir.

Günümüzde genellikle, süt ürünleri üreten yerleri tabir etmek için kullanılır. Sütün hayvanlardan elde edildiği , yani süt hayvanlarının yetiştirildiği yerlere süt çiftliği denir.  Süt çiftliklerinde sağım hane denilen mekanlarda bu hayvanların sütünün alınmasına sağma işlemi denilir.

Süt mandıları toplum sağlığı için çok önemli yerlerdir ve devletin kanunları çerçevesinde kurulur ve işletilirler. Devler kurumları işleyişlerini kanunlarla düzenler ve uygunluklarını sık sık kontrol eder.

Kullanıcıya süt satışı direk olarak mandıralardan yapılmaz. Süt önce süt ürünleri üreten yani çiğ sütü toplayıp işleyen bir işletmeye gider, ham süt bazı işlemlerden sonra geçtikten sonra piyasaya sürülür. Yani saf süt içmek isteseniz de mutlaka bazı operasyonlardan geçmiş ambalajlanmış bir süt satın almanız gerekir.  UHT veya pastorize edilmiş, yağ oranı ayarlanmış, homojenize edilmiş bir süt.

Saf süt içmenizin tek yolu sokaktan açık çiğ süt almanızdır, o da sağlıklı bir yöntem değildir, ciddi hijyen riskleri taşır.